Wat gebeurt er met je lichaam als je geen gluten meer eet?
Het vermijden van gluten wordt tegenwoordig niet meer enkel gedaan door mensen met een glutenintolerantie. De afgelopen jaren is een glutenvrij dieet ontzettend aan populariteit toegenomen. In dit artikel lees je wat er met je lichaam gebeurt als je geen gluten meer eet.
1. Verlicht allergieklachten
Gluten is de verzamelnaam voor een groep eiwitten die voorkomt in alle graansoorten. Glutenvrij eten is voor mensen met een glutenintolerantie de enige manier om allergieklachten te verlichten. Glutenintoleranties zijn er in diverse gradaties, waarbij coeliakie de ernstigste is: een auto-immuunziekte waarbij het immuunsysteem de darmwand aanvalt als er gluten gegeten worden.
2. Zorgt voor een betere stemming
Gluten hebben een negatieve invloed op de aanmaak van het ‘gelukshormoon’ endorfine in onze hersenen. Hoe minder endorfine, hoe minder blij we onszelf voelen. Glutenvrij eten draagt dus bij een betere gemoedstoestand.
3. Werkt gewichtsverlies in de hand
Gluten bevinden zich vaak in calorierijke producten. Naast vanzelfsprekende graanproducten als brood en pasta, bevatten ook veel bewerkte voedingsmiddelen gluten – te denken aan snoepgoed, saladedressings en kant-en-klaar maaltijden. Het eten van brood zonder gluten en andere onnodige toevoegingen werkt daarom gewichtsverlies in de hand.
4. Draagt bij aan een gezond darmstelsel
Gluten hebben het vermogen om de darmwand aan te tasten. Tenminste: gluten kunnen ervoor zorgen dat ons immuunsysteem onze darmwand aanvalt. Vrijwel iedereen is in enige mate gevoelig voor gluten, waardoor het darmmilieu verstoord kan raken bij het nuttigen van gluten. Het vermijden van gluten voorkomt daarom allerlei darmklachten.
5. Zorgt voor een betere nachtrust
Het eten van gluten kan een goede nachtrust behoorlijk in de weg staan. Met name in het geval van een overgevoeligheid of intolerantie ten opzichte van gluten. Door de inefficiënte energieverdeling van het lichaam, kan een rusteloos gevoel ontstaan. Het nuttigen van glutenvrije, pure producten kan dit probleem voorkomen.
6. Zorgt voor een mooiere huid
Door het eten van gluten kunnen allerlei gistingsprocessen in ons lichaam ontstaan. Dit wil zeggen dat de kans op huidproblemen toeneemt. Het schrappen van gluten, heeft daarom een mooiere huid ter gevolg.
